Huile d’Olive Vierge Extra Bio
(bidon de 2,5l)

Arôme doux avec une touche d'amande verte, pomme et banane verte.

Récolte des olives au cours du mois de novembre 2024 de l'oliveraie Francisco Gomez. La récolte a été effectuée pendant la journée afin de respecter le repos des oiseaux migrateurs. Bien que cette récolte ait été satisfaisante, le volume d'huile d'olive produit a été relativement faible. En arrivant au moulin, les olives avaient une couleur "marbrée", principalement vertes avec des touches plus foncées.

Notre huile d'olive est certifiée avec le label européen de l'Agriculture Biologique. Code opérateur CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana): CV3534 E


Elle a été extraite à partir d'olives de la variété Arbequina pressées à froid à l'aide de procédés mécaniques. Robe d'un vert intense, elle est parfaite pour relever vos plats méditerranéens. Elle est considérée comme "la crème de la crème" des huiles d'olive espagnoles.

Plus d'informations sur le matériel d'emballage

Miguel Abad Ventura, Ingénieur en oléiculture et production d'huile d'olive, Spécialiste en fabrication d'Huile d'Olive Vierge Extra et membre de la Asociación Nacional de Catadores.

Né à Altura, petit village de Castellón d'où vient également notre famille. Le père de Miguel et notre grand-père ont partagé une belle amitié que nous avons conservé et peut-être même accentué grâce à notre collaboration dans la fabrication de l'huile d'olive vierge écologique.

À consommer de préférence avant mai 2026.

A conserver dans un lieu frais. Une fois ouvert, il doit être consommé dans l'année. Comment verser l'huile d'olive vierge extra.