Der Honig wird von unseren eigenen Bienen auf Feldern frei von Herbiziden und Pestiziden hergestellt. Die gesamte Honigproduktion und -abfüllung liegt in unseren Händen. Im April und Mai stellen wir die Bienenstöcke zwischen den Orangenbäumen auf, um die Orangenblüten zu bestäuben.
Ort
Den Orangenblütenhonig stellen wir auf unserer Plantage von Naranjas del Carmen in Valencia her. Die geschieht im April und Mai, wenn wir die letzten Orangen der Saison pflücken und die Orangenbäume zu blühen beginnen und ihre typischen weißen Blüten zeigen. In kurzer Zeit erfüllt ein intensives Orangenblütenaroma die Luft in Valencia. In diesen wenigen Wochen erleben unsere Bienenvölker die beste Zeit des Jahres und entnehmen den Nektar der Orangenblüten.
Haltbarkeit
Reiner Honig hat kein Verfallsdatum. Mit der Zeit kann er kristallisieren. Um ihn wieder zu verflüssigen, für eine kurze Zeit in ein warmes Wasserbad stellen.
Geschmack, Farbe und Geruch
Süß mit eindeutigen Säure - und Zitrusnote. Hell und bernsteinfarben. Der Honig hat ein intensives Blütenaroma.