Für die Herstellung dieser Flasche Granatapfelsaft haben wir etwa 3 kg Granatäpfel der ausgewählt. Die Granatäpfel werden auf unserem Landgut Verger de Alicia angebaut. Dieser Betrieb wird nach den Richtlinien des ökologischen und regenerativen Landbaus bewirtschaftet. Wir haben 7 Teiche angelegt, Sonnenkollektoren zur Wasserförderung installiert und eine Inseln mit Kräuterbepflanzung geschaffen, damit unsere Bienen das ganze Jahr über Nektar und Pollen finden. Die Granatäpfel, die nicht verschickt werden können, weil ihre Schale eingerissen ist, was beim Anbau dieser Früchte sehr häufig vorkommt, werden nicht weggeworfen, sondern gepresst, um den Saft zu gewinnen.
Die Granatäpfel, die wir im Verger de Alicia anbauen, können auf drei Arten verwertet werden: als frischer Granatapfelsaft, als getrocknete Kerne und die, die auf den Boden fallen, werden von Wildschweinen gefressen.
Der Saft kann direkt verzehrt werden oder wie wir es am liebsten mögen: gemischt mit frisch gepresstem Orangensaft.
Der Verkauf dieses Produkts ist für die Finanzierung des Aufforstungs- und Regenerationsprojekts unserer Finca bestimmt: Anpflanzung von Kräutern, Regenwasserrückhaltebecken, Bau von Teichen und Hütten für die Tiere. Danke für deine Unterstützung!