Category Archives: Mehr als nur Orangen …

Wissenswertes über Zitrusfrüchte und viele nützliche Tipps zur Verwertung von Orangen.

Integrierter Pflanzenschutz

Integrierter Pflanzenschutz (auf Englisch Integrated Pest Management IPM) ist ein umfassender und systematischer Ansatz zur Schädlingskontrolle, der darauf abzielt, die Auswirkungen von Schädlingen zu minimieren, während ... weiter lesen

Der Nutzen von Biodiversitätsinseln in der Landwirtschaft

Angesichts der zunehmenden Umweltbelastung, des Bevölkerungswachstums und des Klimawandels ist die nachhaltige Landwirtschaft zu einem wichtigen Anliegen geworden. Traditionelle landwirtschaftliche Methoden haben oft zu einem Rückgang ... weiter lesen

Einfache Rezepte mit unserem Sommergemüse 🍅

Für uns bedeutet der Sommer: Gemüse! Die warmen Tage, die langen Nächte und eine Menge leckeres Sommergemüse. Wenn diese schöne Jahreszeit einen Geschmack hätte, wäre es unter anderem der fruchtige Geschmack unserer ... weiter lesen

Dokumentarfilm “Die Vergessenen”: Die Geschichte unserer Marmeladen, Saucen und anderen Nebenprodukten

Nicht alle Früchte eines Baumes können frisch verzehrt werden. An ein und demselben Baum können wir sehr unterschiedliche Früchte finden. Sie unterscheiden sich in Größe, Form, Farbe und Dicke der Schale. Diejenigen, die im Dickicht ... weiter lesen

Unsere Granatapfelsorten

Eine robuste Frucht  Der Granatapfelbaum ist sehr gut an das mediterrane Klima angepasst, da er mit Trockenheit zurechtkommt, die in unserer Region leider häufig vorkommt. Obwohl er generell Wärme bevorzugt, hält dieser rustikale ... weiter lesen

Die Folgen eines Waldbrandes

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und mit jedem Tag, der vergeht, schwindet unsere Erinnerung ein bisschen mehr. Jede neue Nachricht überdeckt eine vorherige. Es war der Sommer mit den meisten verbrannten Hektar Land in Europa ... weiter lesen

Die richtige Nutzung deines Ölfläschchen-Sets

Ich bin Miguel Abad, Olivenöl-Experte und verantwortlich für das extra native Olivenöl vom Campillo de Julia. Ich möchte dir gerne erklären, wie du dein Ölfläschchen am besten nutzen kannst. Bei unserem extra nativen Olivenöl ... weiter lesen

Strategie zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Alle Erzeugnisse, die wir verkaufen, haben wir selbst angebaut. Und wenn man ein Produkt selbst anbaut, dann schätzt man dieses umso mehr. Daher versuchen wir alle Früchte zu verwerten. Wenn wir der Meinung sind, dass eine Frucht ... weiter lesen

Orangenblüte | Frühling 2020

[embed]https://youtu.be/xKz6s_tvv-k[/embed] Als wir letzten Sommer die Rahmen mit den Waben aus den Bienenstöcken herausnahmen und keinen Honig sahen, befürchteten wir das Schlimmste. Die Menge an Orangenblütenhonig ist ein guter ... weiter lesen

Gazpacho mit Tomaten von El Carmen

[embed]https://youtu.be/yzRtNlkNc2Q[/embed] Zutaten 100ml extra natives Olivenöl 30ml Sherry Essig 1kg reife Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 150g Weißbrot (ein bis zwei Tage alt) 1 große grüne ... weiter lesen