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Bei Naranjas del Carmen führen wir zweimal im Jahr Zählungen aller adoptierten Bäume durch. Hierbei informiert das Fototeam das technische Team über die Anzahl der abgestorbenen Bäume. Anschließend werden markierte Bäume gemeinsam überprüft.
Woher stammen unsere Stecklinge?
Die üblicherweise verwendeten Pflanzen werden auf Setzlinge veredelt. Eine organoleptisch interessante Sorte wird auf eine resistente Unterlage gepfropft, die an die Bodenverhältnisse angepasst ist und gegen Krankheiten reistent ist. Jede Pflanze ist mit einem Etikett gekennzeichnet, das einem Zertifikat des Ministeriums für Landwirtschaft entspricht und folgende Informationen enthält: Sorte, Unterlage, Baumschule, die sie produziert hat, und den Gesundheitszustand der für die Pfropfung verwendeten Knospen.
Wann werden sie gepflanzt?
Was den Zeitpunkt der Pflanzung betrifft, haben wir bei Naranjas del Carmen den Beginn des Frühlings als die beste Zeit festgelegt. Zu dieser Zeit sind die Temperaturen mild und die Stecklinge haben günstige Monate für ihre Entwicklung vor sich. Wenn im Herbst gepflanzt wird, besteht die Gefahr von winterlichen Frösten, die ein unüberwindliches Problem für eine junge Pflanze in ihren frühen Entwicklungsstadien darstellen können.
Welche Risiken bestehen?
Gerade bei der Pflanzung der Stecklinge handelt es sich um einen kritischen Zeitpunkt. Wenn der Wurzelballen des Setzlings nicht vollständig eingepflanzt wird oder der Boden zu fest oder zu locker verdichtet wird, wenn der Setzling übermäßig oder unzureichend bewässert wird oder das Pflänzchen anderweitig beschädigt wird, kann dies zum Tod der Pflanze führen.
Bei Naranjas del Carmen schneiden wir vor der Pflanzung alle Blätter des Stecklings ab, um Verluste aufgrund von Verdunstung zu vermeiden und das Wurzelwachstum zu fördern. Die richtige Verwurzelung eines Stecklings kann den Unterschied ausmachen, wenn es darum geht, zukünftiges Wachstum zu unterstützen. Daher erhalten alle Setzlinge nach der Pflanzung reichlich Wasser, um das Wurzelwachstum zu stimulieren.
In den ersten Jahren ist der Schutz des dünnen Stammes unerlässlich. Auf unserer Finca ist der Schaden durch Nagetiere die Hauptursache für das Absterben von Setzlingen. Durch das Anknabbern der Rinde brechen sie die Gefäßgewebe, die Nährstoffe transportieren, und verhindern so, dass der Setzling jemals gedeiht.
Schließlich sind Stecklinge sehr anfällig für Schädlinge und Krankheiten, da sie nicht über ausreichende Reserven verfügen, um mit diesen biotischen Stressfaktoren umzugehen. In einem so frühen Entwicklungsstadium ist die Pflanze anfällig für den Angriff einer Vielzahl von Lebewesen, insbesondere von Insekten. In konventionellen Anbausystemen lässt sich dieses Problem leicht durch die Anwendung geeigneter synthetischer Pflanzenschutzmittel zur Schädlingsbekämpfung lösen. Im ökologischen Anbau setzen wir auf biologische Schädlingskontrollen, welche die Umwelt nicht nachhaltig beeinflussen.
Dennoch ist es für uns selbstverständlich, dass wir unserer ökologischen und regenerativen Philosophie treu bleiben. Aus diesem Grund sind wir bereit, alle unsere Ressourcen zu nutzen, um die Lebensmittel herzustellen, von denen wir überzeugt sind: Bio-Obst und Gemüse, die zur Regeneration landwirtschaftlicher Ökosysteme und unserer eigenen Gesundheit beitragen.
