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Category Archives: Plus que des Oranges …
Nous sommes Jente et Mette, deux étudiantes en technologie alimentaire originaires des Pays-Bas. L'année dernière, nous avons vécu une aventure passionnante à Naranjas del Carmen. Nous avons un penchant pour l'éducation, ... Lire plus
Une partie importante de Naranjas del Carmen est constituée par nos adoptions d'arbres. Ils adoptent des arbres et attendent avec impatience chaque récolte à venir avec nous. Lorsque vous adoptez un petit arbre avec nous, nous ... Lire plus
Vous l'avez peut-être déjà remarqué : cette couche sombre et poudreuse à la surface de certains agrumes. Il s'agit de Negrilla ou Fumagina, un champignon qui affecte les feuilles, les tiges et même les fruits. Le Negrilla n'apparaît ... Lire plus
Miguel Abad, élaiologue technique et responsable de l'EVOO Campillo de Julia, a rédigé ce rapport sur l'analyse sensorielle et des polyphénols de l'EVOO Campillo de Julia de la récolte 2023 :
Informations techniques
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Vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre une clémentine et une mandarine ?
Commençons par un point commun. Les clémentines et les mandarines appartiennent toutes deux à la famille botanique des Rutacées. Les ... Lire plus
Tous les fruits ne sont pas égaux en ce qui concerne leur processus de maturation. On distingue deux catégories de fruits : les fruits climactériques et les fruits non climactériques.
Qu'est-ce qu'un fruit climactérique ?
Les ... Lire plus
Qu'elles soient orange, jaunes ou à écorce verte, nous adorons nos clémentines et souhaitons partager avec vous les raisons pour lesquelles la couleur n'est pas si importante que cela.
Lorsque nous pensons aux clémentines, nous ... Lire plus
La lutte antiparasitaire intégrée (IPM) est une approche globale et systématique de la lutte contre les parasites visant à minimiser les effets des insectes et à maximiser les avantages économiques, écologiques et sociaux. Elle se ... Lire plus
Le secteur agricole souffre jusqu'à aujourd'hui d'un retard dans l'intégration des nouvelles technologies. Il s'agit d'un secteur avec une approche essentiellement manuelle (bien qu'elle devienne de plus en plus intensive en ... Lire plus
L'agriculture durable est devenue une préoccupation majeure dans le contexte actuel de pressions environnementales croissantes et de changements climatiques. Les méthodes agricoles traditionnelles ont souvent entraîné une diminution ... Lire plus
