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Category Archives: Plus que des Oranges …
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=m1slrKeg8Zo?si=kPNqNBvxaFQ9m5T5&w=560&h=315]
Notre nom "Naranjas del Carmen" vous dit d'où nous venons mais ne vous dit pas ce que nous sommes devenus. Notre grand-père a commencé à ... Lire plus
Les conséquences du dérèglement des saisons sur l'agriculture
Le dérèglement des saisons a de profondes répercussions sur de nombreux aspects de notre planète. Pour les agriculteurs, dont les activités dépendent étroitement des ... Lire plus
Nous aimons le moment où nos champs sont d'un vert luxuriant et où nous voyons sur les branches de nouveaux fruits d'un orange éclatant. Dans nos champs, nous récoltons des oranges de la famille Navel et de la famille des "oranges ... Lire plus
Nous sommes Jente et Mette, deux étudiantes en technologie alimentaire originaires des Pays-Bas. L'année dernière, nous avons vécu une aventure passionnante à Naranjas del Carmen. Nous avons un penchant pour l'éducation, ... Lire plus
Une partie importante de Naranjas del Carmen est constituée par nos adoptions d'arbres. Ils adoptent des arbres et attendent avec impatience chaque récolte à venir avec nous. Lorsque vous adoptez un petit arbre avec nous, nous ... Lire plus
Vous l'avez peut-être déjà remarqué : cette couche sombre et poudreuse à la surface de certains agrumes. Il s'agit de Negrilla ou Fumagina, un champignon qui affecte les feuilles, les tiges et même les fruits. Le Negrilla n'apparaît ... Lire plus
Miguel Abad, élaiologue technique et responsable de l'EVOO Campillo de Julia, a rédigé ce rapport sur l'analyse sensorielle et des polyphénols de l'EVOO Campillo de Julia de la récolte 2023 :
Informations techniques
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Vous êtes-vous déjà demandé quelle était la différence entre une clémentine et une mandarine ?
Commençons par un point commun. Les clémentines et les mandarines appartiennent toutes deux à la famille botanique des Rutacées. Les ... Lire plus
Tous les fruits ne sont pas égaux en ce qui concerne leur processus de maturation. On distingue deux catégories de fruits : les fruits climactériques et les fruits non climactériques.
Qu'est-ce qu'un fruit climactérique ?
Les ... Lire plus
Qu'elles soient orange, jaunes ou à écorce verte, nous adorons nos clémentines et souhaitons partager avec vous les raisons pour lesquelles la couleur n'est pas si importante que cela.
Lorsque nous pensons aux clémentines, nous ... Lire plus
