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La philosophie avec laquelle nous cultivons nos agrumes et développons le Crowdfarming® est influencée par les évènements qui ont marqué nos vies professionnelles, familiales et sociales. Les techniques agricoles que nous utilisons proviennent de sources diverses. Une petite partie a été acquise en lisant des manuels théoriques, une autre en suivant notre bon sens et pour la plus grande partie, en écoutant les histoires d’agriculteurs de tout âge à l’heure du goûter.
Nous cultivons tout dans nos champs conformément aux normes européennes de l’agriculture biologique. Mais nous ne nous arrêtons pas à ce qui est écrit noir sur blanc. Nous aimons aller plus loin. Ce que nous faisons et la manière dont nous le faisons n’ont pas pour seul but de se conformer à la réglementation, mais d’être fidèles à notre façon de penser.
Notre façon de cultiver
Nous ne produisons pas. Les arbres produisent. Nous ne contribuons qu’à une toute petite partie du cycle de production. Notre travail consiste à entretenir l’écosystème qui nous entoure : stimuler la vie microbienne du sol, gérer l’irrigation et l’utilisation de l’eau, élaguer et favoriser l’équilibre entre les parasites et leurs prédateurs.
Notre devise : toujours améliorer notre qualité en dépit de la quantité. Par qualité, nous entendons un produit pur et frais qui murit de façon naturelle. Nous ne nous soucions pas de l’esthétique visuelle des fruits que nous cultivons. Nous ne nous soucions pas de sa taille. Nous veillons à ce qu’ils mûrissent sur l’arbre et que tu les reçois chez toi sans aucun traitement post-récolte.
Notre façon de récolter
C’est là que réside toute la magie, nous ne récoltons que sur commande ! Mais qu’est-ce que cela signifie ? Cela veut dire que nos fruits mûrissent sur leurs branches jusqu’au jour où nous te les envoyons à domicile. Quand tu te connectes à notre site internet, les fruits que tu t’apprêtes à acheter sont encore accrochés à leur branche et seront cueillis spécialement pour toi.
Notre mot d’ordre : aucun stockage ! Nous sommes obsédés par les produits frais de saison. Nous ne vendons que des fruits et légumes mûrs qui te sont envoyés comme ils ont été récoltés, c’est-à-dire sans passer par une chambre froide ni quelconque traitement. C’est pourquoi la date que tu choisis au moment de passer commande peut être reportée de quelques jours ou de quelques semaines. Bien que tu puisses commander à l’avance, nous n’expédions que lorsque le fruit est mûr sur l’arbre. Nous allons à l’encontre de ce que font la plupart des applications de livraison de nourriture. Nous ne pouvons pas te fournir les denrées alimentaires en 10 minutes car nous devons les collecter sur l’arbre, les emballer (toujours dans des emballages sans plastique) et les envoyer à ton domicile avec diligence.
Notre façon de travailler
Le Crowdfarming® de Naranjas del Carmen est un modèle construit par une équipe de personnes ouvertes d’esprit. Nous ne sommes pas seulement un site internet ou une application mobile. Nous sommes une équipe en chair et en os travaillant principalement avec ses 10 doigts. Le cœur du Crowdfarming® ne se retrouve pas en ligne, mais dans une équipe formée d’agriculteurs, apiculteurs, informaticiens, ingénieurs, designers et ambassadeurs. Ce sont 10 nationalités représentées autours d’une moyenne d’âge de 33 ans. Mais notre équipe c’est aussi nos arbres, nos abeilles et l’eau de notre puit. Nous prenons soin de notre environnement comme des membres des personnes qui nous entourent.
Si un jour tu passes à Valencia, nous serions ravis que tu viennes nous rendre visite et que tu découvres par toi-même non seulement notre philosophie de culture mais aussi notre mode de vie !
