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Archivo de la etiqueta: aceite de oliva virgen extra
En los últimos años, hemos ido ajustando el envase de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico, pero había un inconveniente importante: las latas de hojalata que utilizábamos, aunque aptas para alimentos y libres de BPA, eran ... Sigue leyendo
Miguel Abad, técnico elaiólogo y responsable del AOVE del Campillo de Julia, nos ha escrito este informe sobre el análisis sensorial y de polifenoles del AOVE del Campillo de Julia del a cosecha 2023:
Informacíon técnica
... Sigue leyendo
Hace poco compartimos por correo electrónico con las familias que han adoptado un olivo y les contábamos que hemos estado atravesando una sequía muy fuerte que nos ha cambiado incluso el carácter. Hemos decidido compartir también por ... Sigue leyendo
Entre finales de octubre y principios de noviembre recolectaremos las aceitunas de los olivos para producir el Aceite de Oliva Virgen Extra de tu cosecha que podrás recibir en tu casa a partir del mes de diciembre.
Todo dio ... Sigue leyendo
Soy Miguel Abad, técnico elaiólogo y responsable del AOVE del Campillo de Julia. Te mando este correo para explicarte cómo utilizar tu aceitera de la mejor manera.
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra es un zumo de aceitunas puro ... Sigue leyendo
Hemos conseguido que las nuevas latas estén libres de bisphenol. La mayoría de las latas que se encuentran hoy en el mercado van recubiertas con un barniz para que el aceite no se oxide en contacto con la lata. Este barniz suele ... Sigue leyendo
