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Nuestras clementinas y kiwis maduran en nuestros campos de Valencia siguiendo prácticas agrícolas ecológicas y regenerativas. Cultivamos de forma natural, cuidando la salud del suelo y fomentando la biodiversidad. Entre los árboles brotan plantas y hierbas silvestres que atraen insectos beneficiosos y ayudan a mantener el equilibrio del ecosistema. El resultado: frutas sabrosas y saludables.
Con estas frutas hemos creado una vinagreta única. Suave y ligeramente agridulce, presenta una textura semilíquida parecida al néctar. Pequeños trozos de piel de clementina aportan un delicado matiz cítrico. Combina a la perfección con nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico. Ideal para ensaladas, tostadas o platos de carne y pescado. También puede dar un toque fresco y original a tus guisos de toda la vida.
Ensalada variada
Ingredientes:
- Corazones de lechuga (opcionalmente rúcula o canónigos)
- Cebolla roja (o cebolla tierna)
- Pimientos verdes y rojos
- Tomates
- Maíz
- Sal y pimienta
Rociar con la vinagreta ecológica de kiwi y clementina y servir como guarnición.
Tostada de hummus
Ingredientes:
- Pan fresco o tostado
- Hummus de tu elección (hemos preparado hummus de aceitunas)
- Unas rodajas de manzana crujiente
- Queso fresco (hemos utilizado queso servilleta)
- Un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico
Finalizar con un chorrito de vinagreta y disfrutar como snack fresco entre comidas o como entrante.
Bowl fresca y afrutada
Ingredientes:
- Arroz o quinoa
- Tofu o seitán marinado y salteado
- Brócoli
- Alcachofas
- Ensalada fresca con tomates cherry
- Cebolla roja (o cebolla tierna)
- Semillas de sésamo tostadas
Para servir, rociar con aceite de oliva virgen extra ecológico y nuestra vinagreta de kiwi y clementina, y disfrutarlo como plato principal saludable.
