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Cuando hablamos del cambio climático, la agricultura es una variable que no podemos ignorar. Y, a su vez, analizar la agricultura nos lleva inevitablemente a debatir sobre el clima. La forma en que utilizamos la tierra es, en gran parte, responsable de la degradación ambiental que hoy en día amenaza nuestro planeta.
Uno de los mayores problemas es el monocultivo a gran escala, que domina vastas extensiones de tierra. Estos campos, donde se cultiva un solo producto, no solo limitan la biodiversidad, sino que también eliminan hábitats esenciales para insectos y otras especies. Además, entre cosecha y cosecha, los suelos quedan desprotegidos, lo que los hace extremadamente vulnerables a la erosión. La ganadería industrial, con sus enormes instalaciones, también juega un papel negativo: miles de animales sin la posibilidad de pastar ni comportarse de manera natural.
Estas prácticas agrícolas tienen un impacto directo y perjudicial sobre el clima. Al promover emisiones de gases de efecto invernadero, aceleran el cambio climático, lo que, a su vez, afecta de manera significativa a la agricultura, que está intrínsecamente ligado a las condiciones climáticas. Sin embargo, la agricultura no debe ser vista solo como una causa del cambio climático, sino también como una herramienta súper potente para mitigar sus efectos.
Una cosa está clara: tenemos el poder de decidir cómo cultivamos la tierra y qué tipos de prácticas agrícolas apoyamos a través de nuestras decisiones de consumo.
¿Cómo contribuye negativamente la agricultura al cambio climático?
Uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos: Estos productos no solo dañan el suelo y el agua, sino que además requieren grandes cantidades de energía fósil para su fabricación.
Monocultivos: La siembra de un solo tipo de cultivo a gran escala reduce la biodiversidad, agota los nutrientes del suelo y lo hace más vulnerable a la erosión.
Pérdida de biodiversidad debido al uso de pesticidas: Los pesticidas no solo matan plagas, sino que también afectan a insectos esenciales como las abejas y otros polinizadores, que son fundamentales para la salud de nuestros ecosistemas.
Ganadería intensiva: Las emisiones de metano de los rumiantes, como el ganado vacuno, son unas de las principales fuentes de gases de efecto invernadero.
Agotamiento de nutrientes del suelo: La agricultura intensiva perjudica la recuperación del suelo y contribuye a su agotamiento y degradación.
¿Cómo puede contribuir positivamente la agricultura a combatir el cambio climático?
Promover una agricultura regenerativa: Estas prácticas buscan no solo preservar el suelo, sino también mejorarlo, aumentando la biodiversidad y protegiendo los recursos hídricos. Los agricultores que adoptan estos métodos ayudan a regenerar la tierra, mientras que los consumidores pueden apoyar estas iniciativas con decisiones de consumo conscientes.
Más diversidad, más biodiversidad: La diversidad de cultivos en los campos favorece la estabilidad de los ecosistemas. Los cultivos mixtos y la plantación de setos no solo fomentan la biodiversidad, sino que también mejoran la resiliencia de las cosechas frente a fenómenos meteorológicos extremos y reducen la erosión.
Integrar animales en la agricultura: En lugar de la ganadería intensiva, una integración del ganado en los sistemas agrícolas puede mejorar la fertilidad del suelo, reduciendo la dependencia de fertilizantes y herbicidas químicos.
Rotación de cultivos y reducir la labranza: La rotación de cultivos preserva la salud del suelo, mantiene el suministro de nutrientes y combate las plagas. Ser más restrictivos con la labranza protege contra la erosión y preserva la estructura del suelo.
En resumen, la agricultura tiene el potencial de jugar un papel clave en la lucha contra el cambio climático, siempre que adoptemos métodos que respeten la naturaleza y el clima en lugar de explotarlos. ¡Descubre más sobre cómo podemos transformar la agricultura en una solución positiva para el planeta explorando nuestro Manifiesto Regenerativo!
