Pour élaborer cette bouteille de jus de grenade, nous avons sélectionné environ 3 kg de grenades. Les grenades sont cultivées sur notre domaine Verger de Alicia. Cette exploitation est cultivée selon les règles de l'agriculture biologique et régénérative. Nous avons construit 7 étangs, installé des panneaux solaires pour pomper l'eau et conçu une oasis aromatique pour que nos abeilles puissent avoir du nectar et du pollen toute l'année. Les grenades qui ne peuvent être envoyées parce qu'elles sont fendues, ce qui est très fréquent dans la culture des grenades, ne sont pas jetées et sont pressées pour en extraire le jus.
Au final, les grenades que nous cultivons à El Verger de Alicia peuvent finir de 3 façons : envoyées fraîches, en jus de grenade, en graines déshydratées et celles qui tombent au sol sont mangées par les sangliers.
Le jus peut être consommé directement ou, comme nous le préférons, mélangé à du jus d'orange fraîchement pressé.
La vente de ce produit est destinée à financer le projet de boisement et de régénération de notre ferme : plantation d'herbes aromatiques, contrôle des courants d'eau, construction d'étangs et de cabanes pour les animaux, etc. Merci !