Huile d’Olive Vierge Extra Bio
(2,5l Bag in Box)

Arôme doux avec une touche d'amande verte, pomme et banane verte.

Récolte des olives au cours du mois de novembre 2024 de l'oliveraie Francisco Gomez. La récolte a été effectuée pendant la journée afin de respecter le repos des oiseaux migrateurs. Bien que cette récolte ait été satisfaisante, le volume d'huile d'olive produit a été relativement faible. En arrivant au moulin, les olives avaient une couleur "marbrée", principalement vertes avec des touches plus foncées.

Notre huile d'olive est certifiée avec le label européen de l'Agriculture Biologique. Code opérateur CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana): CV3534 E


Elle a été extraite à partir d'olives de la variété Arbequina pressées à froid à l'aide de procédés mécaniques. Robe d'un vert intense, elle est parfaite pour relever vos plats méditerranéens. Elle est considérée comme "la crème de la crème" des huiles d'olive espagnoles.

Miguel Abad Ventura, Ingénieur en oléiculture et production d'huile d'olive, Spécialiste en fabrication d'Huile d'Olive Vierge Extra et membre de la Asociación Nacional de Catadores.

Né à Altura, petit village de Castellón d'où vient également notre famille. Le père de Miguel et notre grand-père ont partagé une belle amitié que nous avons conservé et peut-être même accentué grâce à notre collaboration dans la fabrication de l'huile d'olive vierge écologique.

À consommer de préférence avant mai 2026.

A conserver dans un lieu frais. Une fois ouvert, il doit être consommé dans l'année.

Le système Bag-in-Box se compose d’un carton recyclé robuste contenant une poche intérieure flexible, conçue pour conserver la fraîcheur de l’huile d’olive et la protéger de l'oxydation. Cet emballage prolonge la durée de conservation de l'huile, car le contact avec l'oxygène est minimisé. Un autre avantage est le gain de place lors du stockage, car le Bag-in-Box peut être empilé efficacement. De plus, le distributeur intégré permet de servir l’huile d’olive de manière précise et propre.