Caisse de 2,5kg de grenades de la varieté Valenciana (début septembre) ou Mollar (fin septembre) cultivées sans pesticides ni herbicides. C'est trop peu pour toi? Tu peux commander ici la caisse de 5 kg de grenades douces roses.
Variété
Grenades douces roses (caisse de 2,5kg) | Naranjas del Carmen
Contenu de la caisse
Chaque pièce pèse entre 400g et 800g. Ta caisse contiendra entre 5 et 8 pièces.
Caractéristiques organoléptiques
Variété Valenciana (début septembre) : c'est une grenade moins colorée, sucrée et de taille moyenne-petite
Variété Mollar (fin septembre) : aussi douce mais plus rouge et de taille moyenne à grande
Période de récolte
Les grenades ne mûrissent pas après la récolte, elles doivent donc être récoltées à pleine maturité pour assurer la meilleure qualité pour la consommation. Les variétés douces sont récoltées de début septembre à mi-octobre.
Récolte et envoi
Le jour même de leur expédition, nous allons cueillir les grenades à la première heure. Nous cueillons celles qui sont mûres à point et qui tiendront bien pendant leur voyage. Nous les mettons dans une caisse en carton recyclé sans plastique. L'après-midi de cette même journée, nous confions les caisses à notre transporteur.
Une fois que tu les auras reçues, consommes les plus mûres en priorité.
Origine
El Verger de Alicia
À partir du mois de mai 2021, nous avons un nouveau défi : convertir les terres de El Verger de Alicia à l'agriculture biologique. Il s'agit d'une exploitation d'orangers, de clémentiniers et de grenadiers que Benjamin, voisin agriculteur de 72 ans, cultivait jusqu'à présent. Après quelques mois à la recherche de financements, on nous a accordé un prêt bancaire et nous avons signé le contrat de vente chez un notaire de Valence, en Espagne. C'est une exploitation qui, de par son climat et son orographie, offre des conditions optimales pour le développement de ce projet écologique. Elle est entourée des montagnes de la Sierra Calderona où notre culture bénéficie d'une flore et d'une faune méditerranéenne très diversifiée : sanglier, chevreuil, chèvres, aigles et chauves-souris. Ce dernier est le symbole de notre terre valencienne.