Origine
La Florentina
En 1986, Vicente Borras, professeur de pathologie végétale et agriculteur biologique par passion, a lancé un projet personnel qui est devenu l'une des exploitations biologiques les plus anciennes et les plus emblématiques d'Espagne : La Florentina.
Cette même année est né Gonzalo Úrculo qui, en 2009, a fondé Naranjas del Carmen avec son frère Gabriel.
Après plusieurs déjeuners et excursions dans la campagne, Vicente Borras et Gonzalo Úrculo se sont mis d'accord pour que l'équipe de Masia el Carmen continue la gestion de leur exploitation avec l'engagement de Vicente de l'aider "jusqu'à ce que le corps tienne le coup".
Depuis août 2023, nous gérons les 17 hectares de biodiversité que Vicente a créés pendant 37 ans. Cette exploitation cultive des grenades, des kakis, des kiwis, des pêches, des pêches plates et des figues entourées de haies forestières méditerranéennes, de mares à amphibiens, d'un réservoir pour la faune auxiliaire, de chauves-souris, etc.